2022-04-22 00:00
為環境盡一份力 星展銀倡議食物零浪費
星展集團自2020年發起「食物零浪費」(Towards Zero Food Was te)倡議,總計2021年在亞洲共已拯救超過60萬公斤食物。為進一步 了解大眾對食物零浪費的想法及推廣惜食理念,星展銀行(台灣)近 日進行網路調查,發現92%受訪者關心食物浪費,經常浪費食物的比 重也較前次調查的67%大幅下降至2%;另有近4成選擇購買外觀不佳 但品質良好的「醜蔬果」,均顯示大眾已認知到食物浪費與永續息息 相關,透過消費行為減少剩食,為環境盡一份力。
根據聯合國環境署2021年發布的糧食浪費指數報告(UNEP Food W aste Index Report 2021)指出,全球每年浪費超過9.3億噸食物, 其中近5.7億噸來自家庭浪費,平均每人每年就浪費74公斤,突顯食 物浪費的嚴重性。
因此,星展銀行(台灣)積極倡議「食物零浪費」,同時為持續瞭 解台灣民眾對食物浪費議題的認識與態度,繼2020年7月首次調查後 ,今年3月再次透過LINE官方帳號進行調查,共收到超過8千位民眾回 覆。
由於食物在銷毀的過程中會產生大量的碳排放,加劇氣候變遷,因 此今年新增詢問民眾對食物浪費與氣候變遷看法,結果近87%的民眾 已認知到食物浪費與氣候變遷有關,顯示永續議題受到越來越多人的 關注。
星展銀行(台灣)企業及機構銀行負責人暨永續委員會主席羅綸有 表示,星展近年透過「倡議」(Advocate)、「培育」(Activate) 及「整合」(Ally)等三面向推廣「食物零浪費」觀念,並攜手員工 、客戶、社會企業和公益組織等,讓食物從生產到購買的過程中能減 少或預防剩食,也希望透過食物重分配,將糧食價值極大化,持續打 造永續生態圈。
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